Ультразвуковое жидкое оборудование использует эффект кавитации ультразвука, что означает, что когда ультразвук распространяется в жидкости, небольшие отверстия генерируются внутри жидкости из -за насильственной вибрации жидких частиц. Эти маленькие отверстия быстро расширяются и

близко, вызывая насильственные столкновения между жидкими частицами, что приводит к давлению от нескольких тысяч до десятков тысяч атмосфер. Микроддруец, созданный интенсивным взаимодействием между этими частицами, будет вызывать серию реакций, таких как уточнение частиц, фрагментация клеток, агрегация DE и взаимное слияние в материале, тем самым играя хорошую роль в дисперсии, гомогенизации, перемешивании, эмульгировании, экстракции и так далее.