Функция гомогенизатора заключается в равномерном смешивании продуктов различной текстуры с помощью высокоскоростного срезающего ножа, чтобы сырье могло лучше смешиваться друг с другом, достигать хорошего состояния эмульгирования и играть роль удаления пузырьков.

Чем больше мощность гомогенизатора, тем больше скорость и выше эффективность производства. Чем длиннее основная колонна гомогенизатора, тем больше гомогенизируемая производительность.

Принцип гомогенизатора, обычно используемый в лаборатории: равномерно смешайте экспериментальный образец с раствором или растворителем, чтобы получить стандартный раствор, необходимый для эксперимента. Гомогенизатор можно разделить на следующие три категории в зависимости от режима его работы:

Ультразвуковой гомогенизатор

Принцип: принцип использования звуковой волны и ультразвуковой волны для быстрого поочередного сжатия и расширения при столкновении с объектами. Под действием ультразвуковой волны, когда материал находится в полупериоде расширения, жидкость материала будет расширяться в виде пузырьков под напряжением; Во время полупериода сжатия пузырьки сжимаются. При сильном изменении давления и давлении ниже низкого давления сжатые пузырьки быстро схлопываются, и в жидкости возникает «кавитация». Это явление исчезнет с изменением давления и дисбалансом внешнего давления. В тот момент, когда «кавитация» исчезнет, ​​давление и температура вокруг жидкости значительно возрастут, играя очень сложную и мощную роль механического перемешивания, чтобы достичь цели гомогенизации.

Область применения: различное измельчение тканей и лизис клеток, экстракция органелл, нуклеиновых кислот, белков, а также эмульгирование и гомогенизация других промышленных образцов.

Преимущества: он удобен в использовании и может обрабатывать разные количества образцов, меняя разные зонды; Хороший эффект эмульгирования и гомогенизации, подходит для работы с одним образцом.

Недостатки: невозможно обрабатывать несколько образцов одновременно. Различные образцы необходимо заменять или очищать, что увеличивает вероятность перекрестного загрязнения между образцами; Это оказывает определенное влияние на биологические образцы с особыми требованиями.

Зондовый роторно-лопастной гомогенизатор

Принцип: Этот тип используется для разделения, смешивания, измельчения и гомогенизации путем вращения пестика в гомогенизаторе. Подходит для обработки образцов высокой прочности.

Область применения: его можно использовать для диспергирования тканей животных/растений, экстракции нуклеиновой кислоты, белка и т. д. с помощью лизата, а также для производства промышленных смол и пигментов, суспензий/эмульсий и т. д.

Преимущества: низкая скорость, большой крутящий момент, отсутствие шума и т. д. Простота в использовании. Заменяя разные зонды, можно обрабатывать разные количества проб. Он прост в эксплуатации и больше подходит для работы с одним образцом.

Недостатки: невозможно обрабатывать несколько образцов одновременно. Различные образцы необходимо заменять или очищать, что увеличивает вероятность перекрестного загрязнения между образцами; Такие гомогенизаторы не предназначены для обработки образцов с толстыми стенками, таких как бактерии, дрожжи и другие грибки.

Взбивающий гомогенизатор (также называемый ударным гомогенизатором и измельчающим гомогенизатором)

Принцип: продолжайте стучать по сумке через доску для ударов. Создаваемое давление может разрушить и перемешать материалы в мешке. Гомогенизатор шлифовальных шариков используется для измельчения и гомогенизации образца путем помещения образца и соответствующих шариков в пробирку, вращения и вибрации с высокой скоростью в трех измерениях и разбивания образца высокоскоростным постукиванием шлифовального шарика.

Область применения: широко используется для разрушения тканей животных и растений, водорослей, бактерий, дрожжей, грибов или плесени, а также различных спорофитов, а также для извлечения ДНК/РНК и белка.

Преимущества: он может эффективно обрабатывать стойкие образцы, включая кости, споры, почву и т. д. Каждая чашка гомогенизатора оснащена ножом гомогенизатора, чтобы избежать перекрестного загрязнения, что упрощает и эффективно работает, и с ним лучше обращаться с хрупкими образцами.

Недостатки: невозможно обработать образцы большого объема. Объем обработки одного образца обычно составляет менее 1,5 мл, и его необходимо использовать вместе с соответствующим однородным пакетом, поэтому требуется много расходных материалов и оборудования.